Dove acquistare
https://www.ioscelgoveg.it/ristoranti/
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LE VOSTRE SEGNALAZIONI
Proposte di Adamantia, grazie:
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Una associazione fondata dal Franco Berino (oncologo dell'Istituto dei Tumori di Milano ora in pensione) ed Enrica Bertolazzi; per il benessere attraverso la via del cibo, del movimento e della meditazione. Il sito aperto ha tantissime informazioni utili e una lista di libri sul tema
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2) Per la dieta e le ricette segnalo i libri della Dottoressa Anna Villarini (nutrizionista che lavora all'stituto dei Tumori). Cucina mediterranea (quella vera), a base di frutta, verdura, cereali e legumi.
Questa alimentazione non tutela solo dal punto di vista oncologico ma anche per il diabete, malattie cardiovasolari e demenze-alzheimer, è quindi un bene per tutti.
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3) Ristorante PASTINACA a Volterra dalla cucina vegetariana. I proprietari sono in linea con quanto sopra. La qualità è eccellente e c'è la cura per la natura, la salute e la bellezza.
https://ristorantepastinaca.it/
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4) Supermercati NaturaSi e BiocBon (in transizione).
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5) Spesa online tramite Cortilia. Si compra direttamebte da agricoltori, contadini, produttori.